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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,824 Termes.

Big Apple

Sur la côte nord-est des États-Unis et dans le Canada limitrophe au nord (province de l'Ontario), la viticulture a été expérimentée par des immigrants dès le début du 17e siècle. Cependant, les vignes indigènes ne donnaient pas de vins comestibles en raison de l'intrusion de la fraise ou du fox-tone, et les variétés européennes ont été détruites par le phylloxéra, bien que la cause n'en soit pas claire à l'époque. Environ 200 ans plus tard, un hybride a été créé par un croisement vraisemblablement naturel entre un Vitis labrusca indigène et un Vitis vinifera européen. C'est alors la base de nombreux cultivars, dont le célèbre Concord. Dans la région des Finger Lakes, de grandes surfaces ont été plantées avant tout avec ce cépage et ont produit des vins doux et des vins mousseux à partir de celui-ci, dans lesquels le Foxton ne s'est pas montré à son avantage.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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