Biegler Othmar

Description du producteur de "Weingut Biegler".

La cave est située dans la commune de Gumpoldskirchen, dans la région viticole de Basse-Autriche Thermenregion. La première pierre a été posée par Manfred Biegler, qui est considéré comme un pionnier de la culture à sec des variétés Rotgipfler et Zierfandler. Depuis 2004, le domaine viticole est géré par son fils Othmar. Les vignobles s'étendent sur neuf hectares sur le versant sud-est de l'Anninger, dans les vignobles Badener Weg et Brindlbach. Elles sont plantées avec les cépages blancs Rotgipfler, Zierfandler, Riesling, Pinot Blanc, Neuburger, Grüner Veltliner, Chardonnay et Gelber Muskateller, ainsi que 25% de cépages rouges Zweigelt et Pinot Noir. Les vignobles sont cultivés de manière naturelle et respectueuse de l'environnement. Selon le type de vin, les vins sont élevés dans des cuves en acier inoxydable et dans de grands fûts en bois dans le but d'obtenir une typicité variétale. Les vins haut de gamme comprennent le Rotgipfler Brindlbach, le Rotgipfler Reserve, Zierfandler et le Chardonnay Hausberg. Environ 45 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Ils produisent également la marque EdelbrändeBrand (eau-de-vie de vin Zierfandler vieillie en fût de chêne pendant 6 ans, eau-de-vie de Riesling) et du vin mousseux fermenté en bouteille . La cave est membre de l'association des vignerons de Zierfandler.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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