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La maison de négoce en vins "Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot (1750-1850) à Meursault. Son fils Hyppolyte Bichot (1831-1908) a fait don du vignoble de Volnay Cuvée Blondeau aux Hospices de Beaune, dont les vins sont encore vendus aux enchères aujourd'hui. A la troisième génération, Albert Bichot I. (1870-1952) a agrandi le domaine en acquérant plusieurs petites maisons de marchands. Il a déplacé les caves et le siège de la société de Meursault à Beaune. L'entreprise est ensuite devenue le plus grand exportateur de vins de Bourgogne. Aujourd'hui, Albéric Bichot (né en 1964) est la cinquième génération à diriger l'entreprise. La société agit en tant que négociant éleveur, ce qui signifie que les raisins sont achetés à des vignerons contractuels et que les vins qui en sont issus sont commercialisés sous son propre nom. En outre, Bichot est également vigneron et possède six domaines viticoles renommés en Bourgogne, avec un total de 104 hectares de vignobles:

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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