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Biancolella

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Biancolella Veraca, Bianculella, Bianculillo, Jancolella, Petite Blanche, Saint Nicolas et San Nicola. La biancolella est originaire de l'île campanienne d'Ischia, dans la baie de Naples, où elle a été mentionnée pour la première fois au XIXe siècle. Selon une analyse ADN effectuée en 2001, il est identique au San Nicola cultivé sur l'île voisine de Capri. On soupçonne la même chose pour la variété Petite Blanche cultivée sur l'île de Corse. Les analyses ADN ont révélé une parenté possible avec le San Lunardo, qui est également cultivé à Ischia, ainsi qu'une relation étroite avec la variété campanienne Falanghina Beneventana. L'hypothèse d'une origine grecque n'a pas pu être confirmée. La vigne à maturation tardive donne des vins blancs de couleur paille avec des arômes d'ananas et d'amandes. Il est principalement cultivé en Campanie, où il est autorisé dans les vins blancs DOC Campi Flegrei, Capri, Costa d'Amalfi, Ischia et Penisola Sorrentina. En 2016, 23 hectares de vignes ont été signalés, avec une tendance extrêmement à la baisse (Kym Anderson).

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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