Besserat de Bellefon

La maison de champagne a été fondée en 1843 par Edmond Besserat à Aÿ. Grâce au mariage du petit-fils du fondateur, Edmond Besserat, avec la noble Yvonne de Méric de Bellefon, la société a obtenu son nom actuel en 1927. En 1991, la société a fusionné avec Marne et Champagne, fondée par Gaston Burtin en 1933. Aujourd'hui, la maison est dirigée par Marie-Laurence Mora, son héritière, en tant que présidente. La ligne "Cuvée des Moines" produit des champagnes mousseux particulièrement fins, crémeux et à faible (crémant). Il existe des versions Brut, Brut Rosé et Blanc de Blancs. Elles sont embouteillées dans la forme de bouteille courante au XVIIIe siècle (corps bulbeux et col mince). Sous la ligne "Grande Tradition", les variantes Brut, Demi-Sec et Millésime sont produites dans le style classique du champagne. Environ 2,2 millions de bouteilles de sont produites chaque année. L'Hôtel Besserat de Bellefon à Epernay, propriété de la société, accueille des dégustations et des événements.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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