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Lexique
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Bessarabie

Paysage historique du sud-est de l'Europe, délimité au sud par la mer Noire, à l'ouest par le fleuve Pruth et à l'est par le fleuve Dniester. Une culture de la vigne a été établie dans cette région il y a plus de 5.000 ans grâce à des découvertes archéologiques telles que des amphores et des pépins de raisin. L'historien grec Hérodote (482-425 av. J.-C.) a visité vers 450 av. J.-C. les colonies grecques situées à l'embouchure des deux fleuves Dniepr et Dniestr et a rapporté qu'on y buvait partout du vin. Plus tard, les Romains ont également encouragé la viticulture. Le terme "Bessarabie" (en roumain Basarabia) n'a rien à voir avec l'Arabie, mais dérive de la famille princière valaque Basarab, qui y a régné pendant environ 150 ans aux 13e et 14e siècles. À partir de la fin du 15e siècle, la région est passée sous domination ottomane pendant plus de 300 ans, ce qui a entraîné le déclin de la viticulture en raison de l'interdiction de consommer de l'alcool qui y était liée.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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