Bertram Julia

Description du producteur de "Bertram-Baltes".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Dernau, dans la région viticole allemande de l'Ahr. Il a été fondé en 1910 par Gottfried Sebastian. Depuis 1998, l'exploitation est dirigée par la quatrième génération de la famille, les sœurs Andrea Bertram et Ricarda Sebastian. Après un stage au domaine Meyer-Näkel de Dernau (2009), l'obtention d'un "Bachelor of Science" en viticulture et œnologie à la Fachhochschule Geisenheim (2012) et la fonction de "reine des vins allemands" en tant qu'ambassadrice du vin allemand (2013), la fille Julia Bertram a vinifié la première ligne de vins de 1,3 hectare de vignes en 2014.

Le vignoble comprend 3,5 hectares de vignes dans les vignobles individuels Burggarten, Hardtberg, Pfarrwingert et Schieferlay (Dernau), Mönchberg (Mayschoss) et Trotzenberg (Marienthal), Daubhaus, Forstberg et Rosenthal (Ahrweil), ainsi que Kirchtürmchen et Sonnenberg (Bad Neuenahr). Ils sont plantés à 95% de pinot noir et d'un peu de pinot noir précoce. En raison de la forte pente, seul le travail manuel est possible. Une réduction du rendement et une augmentation de la qualité sont obtenues par l'effeuillage, la division des grappes et l'éclaircissage. Grâce à des vendanges manuelles 100% sélectives, seuls les raisins mûrs et sains sont traités.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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