L'association de vignerons "Bergsträßer Winzer eG", située dans la commune de Heppenheim, dans la région viticole allemande Hessische Bergstraße, a été fondée en 1904 sous le nom de "Starkenburger Winzerverein". Jusqu'en 1960, les bâtiments agricoles du Kurmainzer Amtshof ont servi de locaux à l'entreprise, avant qu'en 1959, la première pierre ne soit posée pour une nouvelle cave et un nouveau bâtiment d'entreprise modernes dans la Darmstädter Straße. Fin 2014, on y a ouvert le monde de l'expérience du vin VINIVERSUM BERGSTRASSE®, qui a été récompensé par le DWI comme l'une des plus belles vinothèques allemandes. Le directeur général est le Dr Patrick Staub, le maître de chai Gerhard Weiß et Dirk Herdner.
Aujourd'hui, environ 380 membres cultivent 265 hectares de vignes dans 17 vignobles individuels le long de la Hessian Bergstrasse, mais aussi le long de la Badische Bergstrasse dans la région de culture de Baden. La part de la Hesse représente environ 83% de la surface agricole. Cela correspond à un peu moins de 60 % de la région de culture de la Hessische Bergstrasse. Les sites de vignobles uniques cultivés dans la région de culture Hessische Bergstrasse sont les suivants : Schöntal (Alsbach), Fürstenlager et Höllberg (Auerbach), Hemsberg, Kalkgasse, Paulus et Streichling (Bensheim), Eckweg, Maiberg, Stemmler et Steinkopf (Heppenheim), ainsi que Alte Burg, Steingeröll (Zwingenberg). Les sites de vignobles uniques de la région de Baden sont les suivants : Herrnwingert (Hemsbach), Sonnberg (Laudenbach), Stephansberg (Hohensachsen et Lützelsachsen) ainsi que Wüstberg (Weinheim).
Les vignobles sont cultivés selon des principes naturels, notamment la plantation naturelle, l'apport de nutriments respectueux de l'environnement et la protection des plantes qui ménage les insectes utiles. Une taille limitée en quantité et des soins attentifs aux vignes permettent d'obtenir de faibles rendements de seulement 75 hectolitres par hectare en moyenne sur de nombreuses années. Avec 108 hectares de vignobles (41%), le Riesling domine nettement les variétés de vins blancs, suivi du Ruländer (Pinot Gris), du Müller-Thurgau et, comme particularité, du Roter Riesling. Parmi les cépages rouges, le Blaue Spätburgunder (Pinot Noir) domine avec 46 hectares de vignoble (18%), suivi du Dornfelder, du Saint Laurent (St. Laurent), du Regent, du Cabernet Mitos, du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
70% des vins sont vinifiés en sec. Les spécialités sont les vins doux nobles de Prädikat, de l'Auslese au Trockenbeerenauslese, ainsi que le vin de glace. Environ 1,9 million de bouteilles sont produites chaque année. Les archives vinicoles très complètes comprennent environ 12 000 bouteilles à partir du meilleur millésime 1959. Des vins mousseux fermentés en bouteille (par exemple à partir de la variété Goldmuskateller) et des vins mousseux portant le nom de Primasecco ® sont également produits. En 2019, l'association de jeunes vignerons VINAS ® du Bergsträßer Winzer eG a été récompensée pour la deuxième fois consécutive par la DLG en tant que jeune association de vignerons de l'année, ainsi que par l'association allemande Raiffeisen en tant que première organisation de l'année pour les nouveaux arrivants.
