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Béquignol Noir

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Béquignaou, Béquin Rouge, Breton, Cabernet, Chalosse Noire, Chausset, Embalouzat, Hère, Mançais Noir, Maouron, Mauron, Micardeau, Noir Cimrah, Noir de Valin, Petit Fer, Plant de Dissay, Prunalet, Prunelard et Sencit Gris. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Cabernet Franc, Castets, Durif, Fer (Béquignol) ou Prunelard, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Selon des analyses ADN effectuées en 2013, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Savagnin Blanc (Traminer) x variété inconnue. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). Il y a les mutations de couleur baie Béquignol Blanc, Béquignol Gris et Béquignol Rose. Cette vigne à maturité moyenne à tardive, très productive et résistante au gel, est sensible à l'oïdium, mais résistante au mildiou. Il donne des vins rouges profonds, assez peu alcoolisés, à boire rapidement. A la fin des années 50, la variété était encore présente sur plus de 200 hectares dans le Bordelais et le Sud-Ouest de la France, jusqu'à aujourd'hui, la population s'est réduite à 0,2 hectares en Gironde. En Argentine (Mendoza), 616 hectares sont ainsi stockés. En 2016, un total de 616 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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