Bellone

La variété de raisin blanc provient d'Italie. Le nom est dérivé de « bello » (beau). Les synonymes incluent Arciprete, Arciprete Bianca, Arciprete Bianco, Bello Cacchione, Bello Fagotte, Bello Veltrano, Cacchione, Fagotto, Pampanaro, Pampanone, Pampanoro, Pocioccone, Uva di Spagna Bianca, Uva Pantastica et Uva Presta. Origine L'origine (parenté) de cette très ancienne vigne est inconnue. Selon une hypothèse non vérifiable, la variété serait un descendant d'une vigne décrite par Pline l'Ancien (23-79) comme ayant « seulement du jus », ce qui indique des baies juteuses. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Pampanaro en raison des synonymes. Caractéristiques La vigne à maturation tardive et à rendement élevé produit des vins blancs frais avec une agréable structure acide et une légère amertume en arrière-goût, avec des arômes de pommes, d'abricots, de pêches et d'agrumes. Superficies cultivées La variété est principalement cultivée dans la région du Latium, où elle est autorisée dans les vins DOC/DOCG Bianco Capena, Cannelino di Frascati, Cerveteri, Colli Lanuvini, Cori, Marino, Montecompatri-Colonna, Nettuno, Rome, Velletri et Zagarolo. En 2016, 184 hectares de superficie viticole ont été recensés, avec une tendance à la baisse (Kym Anderson). Source: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012 Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)