Beck Judith

Description du producteur de "Weingut Judith Beck".

L'exploitation viticole est située dans la commune viticole de Gols, dans la région viticole de Neusiedlersee, dans le Burgenland (Autriche). Elle a été fondée en 1976 par Matthias et Christine Beck. En 2005, une nouvelle installation de production a été mise en service. Après une expérience pratique en France au Château Cos d'Estournel, ainsi qu'en Italie et au Chili, la fille Judith Beck a repris la direction de la cave en 2006, après avoir été responsable de la cave pendant un certain temps.

Les propres vignobles du domaine couvrent 13,5 hectares dans les vignobles Altenberg, Gabarinza, Salzberg et Schafleiten. Elles sont plantées à 90% avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir et Merlot, et à 10% avec les cépages blancs Welschriesling, Chardonnay et Pinot Blanc. Les vignobles sont cultivés selon les principes de la biodynamie depuis 2007. La densité de plantation est élevée, avec jusqu'à 7000 plants par hectare, afin de limiter au maximum la pression sur les vignes individuelles à faible rendement. Pour les vins rouges de base, on achète les raisins d'environ cinq hectares, qui proviennent entre autres des communes d'Apetlon, Halbturn et Winden.

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