Bayer Josef

Description du producteur de "Weingut Bayer - Erbhof".

La "Bayer Erbhof Winery" est située dans la municipalité de Donnerskirchen, dans la région viticole de Leithaberg, au Burgenland (Autriche). L'histoire de cette maison traditionnelle remonte à l'année 1741. Les témoignages historiques sont un pressoir à arbres de 1838, une cave à tonneaux en bois de 1846 et un tonneau de vin rouge de 1887. Une maison d'hôtes est attenante. Le domaine est dirigé par Josef et Andrea Bayer. Les vignobles s'étendent sur près de 19 hectares, par exemple dans les vignobles Hofsatz et Kapellenjoch, sur les contreforts sud des montagnes Leitha. Elles sont plantées à 60% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Muskat Ottonel, et à 40% avec les cépages rouges Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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