La cave est située dans la commune d'Untermarkersdorf (Hadres), dans la vallée de la Pulka, au nord de la région viticole de Weinviertel, en Basse-Autriche, à la frontière avec la République tchèque. Dans le brevet impérial du 20 juillet 1641, Untermarkersdorf est mentionné nommément comme un village viticole de première classe. Depuis cette époque, la viticulture est pratiquée de manière traditionnelle et familiale. Aujourd'hui, le domaine viticole est géré par Wolfgang Baumgartner. Avec un total de 200 hectares de vignobles, l'entreprise est l'un des plus grands établissements vinicoles d'Autriche. Les vignobles sont situés dans les régions de Neudeckel, Tafelberg, Schatzberg et Sommerleiten. Les cépages blancs Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Riesling, Welschriesling, Chardonnay, Muskat-Ottonel, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Scheurebe, Müller-Thurgau et Jubiläumsrebe, ainsi que les cépages rouges Pinot Blanc, Blauer Portugieser, Zweigelt, St. Laurent et Blaufränkisch sont cultivés.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi