Baumé

Le chimiste et pharmacien français Antoine Baumé (1728-1804) a tenu une pharmacie à Paris à partir de 1752. Il devint membre de l'Académie française en 1773. Propriétaire d'une usine chimique, il étudia l'argile pour la fabrication de porcelaine. Avec le chimiste Pierre-Joseph Macquer (1718-1784), il fonda une école de pharmacie et de chimie. Baumé construisit entre autres des appareils de distillation plus efficaces et étudia l'effet et la formation du dioxyde de carbone et de l'hydrogène sulfuré, analysa le sulfate de potassium, le méthane (air des marais) et l'eau ainsi que la cristallisation des sels. Une balance pour liquides (aréomètre de Baumé) développée par Baumé a été introduite en 1768 pour mesurer la densité.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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