Bauer Stefan

Description du producteur de "Weingut Stefan Bauer".

La cave est située dans la commune de Königsbrunn, dans la région viticole de , en Basse-Autriche. Une taverne à vin est jointe. La cave traditionnelle est gérée par Stefan Bauer depuis 2001. Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles Bromberg, Hochrain, Rainthal et Steinagrund. 80% des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Roter Veltliner et Frühroter Veltliner, et 20% avec les cépages rouges Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot et Zweigelt. Les vins blancs sont élevés en cuves d'acier, les vins rouges classiquement en cuves d'acier ou en barriques. Les vins haut de gamme comprennent Grüner Veltliner Reserve, Grüner Veltliner Steinagrund, Grüner Veltliner Bromberg et Roter Veltliner. Les années où les conditions climatiques sont favorables, on produit également des Trockenbeerenauslese et des vins de glace. La cave est membre de l'association de vignerons .

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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