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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Bauer Josef

Description du producteur de "Weingut Josef Bauer".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Feuersbrunn (Neufang 52) dans la région viticole de Wagram(Basse-Autriche). Il est géré par la quatrième génération de la famille, Josef "Joe" et Christine Bauer. Les vignobles couvrent 12 hectares de vignes dans les domaines Hengstberg, Pfarrleithen, Rosenberg et Spiegel, pour la plupart en pente ou en terrasses. Ils sont plantés à 85% de cépages blancs Grüner Veltliner (50%), Riesling, Pinot Blanc et Chardonnay, et à 15% de cépages rouges Blauburger, Zweigelt, Cabernet Sauvignon et Merlot. Dans le cadre d'une exploitation proche de la nature, la protection phytosanitaire fait appel à la résistance des vignes, à la promotion des insectes utiles avec l'utilisation d'acariens prédateurs et à la méthode de confusion au moyen de pièges à phéromones, et le traitement chimique est réduit au minimum.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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