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Batiki

Le cépage blanc est originaire de Grèce, la région d'Izmir en Turquie est supposée être son origine. Les synonymes sont Bantiki, Dembatiki, Deve Baliki, Deve Batiki, Dibi Batiki, Dimbatiki, Dimi Batiki, Ntebe Batiki, Patiki, Timbatiki, Timbi Batiki et Timpi Batiki. Cette vigne à maturation précoce à moyenne et à rendement élevé est sensible à l'oïdium et au botrytis, mais elle est résistante à la sécheresse. Il donne des vins blancs peu alcoolisés, peu acides, légèrement aromatiques, utilisés principalement comme raisin d'assemblage pour les vins résineux comme le retsina. Il est également utilisé comme raisin de table. Cette variété est cultivée dans les régions de Thessalie, de Macédoine et de Thrace. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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