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Barre de Mayence

Terme (également appelé Schoppeglas) désignant le verre à vin spécial utilisé dans le Land allemand de Rhénanie-Palatinat (capitale : Mayence) pour les vins de Schoppen (vins de débit). Il s'agit d'un verre en forme de tige, à paroi mince, d'une hauteur d'environ 155 mm et d'un diamètre de 60 mm, d'une capacité de 0,4 litre. Mais il existe aussi des variantes de 0,5 litre. Le verre légèrement conique s'élargit légèrement vers le haut en direction de l'ouverture. Au pied, la tige est aplatie de manière polygonale (polygone) sur une hauteur d'environ 60 mm, ce qui lui confère une bonne prise en main (dans les variantes bon marché avec un verre beaucoup plus épais, les structures plates au pied sont simplement imitées par impression). De ce point de vue, il ressemble au verre Dubbeglas du Palatinat. Le verre appelé " Geripptes" en Hesse ainsi que le très ancien verre à picots ne comportent pas de creux mais des bosses dans le même but.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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