Baroque

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Barake, Baroca, Baroke, Barroque, Barroque Blanc, Bordalès, Bordelais Blanc, Boudalès, Folle, Muscadelle de Nantes, Petit Bordelais, Plant Bordelais et Sable Blanc (France), Bordeleza Zuria (Espagne). Selon Pierre Galet (1921-2019), il a été apporté d'Espagne par des pèlerins sur le chemin du retour de Saint-Jacques-de-Compostelle ( région de Galice). L'ascendance (filiation) est inconnue. Cependant, selon plusieurs analyses ADN, il est apparenté aux variétés Courbu Blanc, Lauzet, Manseng Noir, Petit Courbu et Tannat. L'hypothèse selon laquelle il serait issu d'un croisement entre la Folle Blanche et le Sauvignon Blanc n'a pas été confirmée. Baroque était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Liliorila, Odola, Semebat et Totmur. Le Baroque Rosé aux baies grises est une mutation.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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