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Lexique

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Barletta

Zone DOC pour les vins blancs, rosés et rouges dans la région italienne des Pouilles. La zone comprend les municipalités de Barletta, San Ferdinando di Puglia et Trinitapoli, ainsi que des parties d'Andria et de Trani dans la province de Barletta-Andria-Trani. Si les raisins proviennent de vignobles classés, l'étiquette peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble. Le Bianco est élaboré à partir d'au moins 60% de Malvasia Bianca di Candia. Il existe également un Frizzante, qui doit être au moins à 90%. Le Rosso est assemblé à partir de Uva di Troia = Nero di Troia (au moins 70%), Malbec = Cot (max. 10%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 30%). Le Rosato (également appelé Frizzante) est produit à partir de l'Uva di Troia (à. 70%). Les vins purs Malvasia Bianca et Nero di Troia doivent contenir au moins 90% de la variété respective.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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