Balthazar

Désignation d'une bouteille surdimensionnée pour un champagne d'un volume de 12 litres ou d'une contenance de 16 bouteilles normales de 0,75 litre chacune. Le nom n'est toutefois pas protégé en termes d'origine, mais peut être utilisé librement pour des vins mousseux ou des vins. Il dérive de Belšazar ou Bel-šarru-uṣur (+539 av. J.-C.), le dernier roi du nouvel empire babylonien, et n'a rien à voir avec l'un des "trois rois mages". Il fut un successeur ultérieur du roi Nabuchodonosor II (605-562 av. J.-C.), mais n'avait aucun lien de parenté avec lui. Selon le livre de Daniel dans l'Ancien Testament de la Bible, il a profané les vases de Jéhovah que Neboukadnetsar avait volés dans le temple de Jérusalem.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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