Badisch Rotgold

Un vin de la région viticole allemande Baden (Allemagne) avec une couleur allant du rose pâle au rouge clair. Il fait partie en Allemagne du groupe Rotling, mais ne peut pas être désigné comme Rosé. Le vin doit être produit à partir d'un mélange de raisins ou de moût de Ruländer (Grauburgunder, Pinot Gris) et de Spätburgunder (Blauburgunder, Pinot Noir). La désignation est également autorisée pour un Qualitätssekt ou Qualitätsperlwein, à condition qu'ils soient uniquement élaborés à partir de vins de la région viticole de Baden. Selon la réglementations de l'UE, il s'agit d'un terme traditionnel protégé par un nom qui répond aux conditions d'un vin de qualité (AOP).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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