Substances chimiques pour le contrôle spécifique des bactéries. Ils font partie du grand groupe des pesticides. Le nom est dérivé de "bacterium" et "caedere" (tuer). La mort est provoquée par la détérioration de la cellule bactérienne. Les bactéricides jouent également un rôle dans la protection des plantes ou dans la lutte contre les micro-organismes. Ils sont peu utilisés en viticulture. Voir également la rubrique " Soins de la vigne".
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“