Babica

Ce cépage rouge est originaire de Croatie. Les synonymes sont Babica Crna, Babica Crni et Kastelanka. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Babić (nombreux synonymes de Babica), malgré des synonymes apparemment suggestifs ou des similitudes morphologiques. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Plavac Mali x partenaire inconnu. Cette vigne à maturation moyennement tardive et à haut rendement est sensible au botrytis. Il produit des vins rouges à faible teneur en alcool, qui sont principalement assemblés avec le Plavac Mali. Cette variété est cultivée dans la région de Kastela, au nord de Split, sur la côte adriatique. Avec d'autres variétés autochtones, elle fait partie d'un projet de revitalisation et de replantation. La superficie cultivée en 2010 était de 18 hectares; cependant, aucun peuplement n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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