Azal Branco

Le cépage blanc est originaire du Portugal. Les synonymes sont Asal, Asal Branco, Azal, Azal Bianco, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Espinheira, Gadelhudo et Pinheira. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Amaral (Azal Tinto) ou Alvarinho (Azal Blanco) en raison de synonymes communs ou de similitudes morphologiques. Selon les analyses d'ADN, l'Azal est étroitement lié aux variétés Arinto, Loureiro et Trajadura. Cependant, la filiation est inconnue. Cette variété a été un partenaire de croisement dans la nouvelle variété Barcelo. La vigne à maturation tardive est sensible aux maladies fongiques telles que l'oïdium et le mildiou, ainsi que le botrytis. Il produit des vins blancs frais et acides aux arômes de citrons et de pommes vertes. La variété est principalement cultivée dans les régions de Beiras, Douro et Minho ou Vinho Verde. En 2016, un total de 1 443 hectares de vignes a été déclaré au Portugal (statistiques de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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