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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Avesso

Ce cépage blanc est originaire du Portugal. Le nom signifie "contraste" ou "opposé", ce qui doit être compris dans un sens positif comme "meilleur" ou "plus alcoolisé" que les autres variétés. Les synonymes sont Bornal, Bornão, Borracal Branco, Borral et Jaén Blanco de Andalucia. La variété a été mentionnée pour la première fois en 1896 dans la région de Vinho Verde, il ne s'agit donc probablement pas d'une variété très ancienne. La filiation est inconnue. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Cayetana Blanca (Avesso du Minho, Jaén Blanco), malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Cette vigne à maturation précoce est sensible au mildiou. Il produit des vins blancs riches en alcool, fruités et aux arômes de fruits à noyau. La variété est principalement cultivée dans les régions portugaises du Minho ou Vinho Verde et Trás-os-Montes. En 2016, 699 hectares de vignobles ont été désignés (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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