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Asuretuli Shavi

Ce cépage rouge est originaire de Géorgie; son nom signifie "Noir d'Asureti". Les synonymes sont Asuretuli, Schalltraube, Shadi Traube et Shala. La vigne a été trouvée poussant à l'état sauvage par un colon allemand nommé Schall vers 1830 près de la colonie d'Asureti dans la région de Lower Carthage, fondée en 1818 par des Allemands du Caucase, à laquelle certains synonymes font référence. De 1932 à 1938, la ferme collective Concordia a existé à Asureti, qui a connu un grand succès en matière de viticulture et de recherche sur la lutte contre les parasites (en 1941, les habitants allemands ont été déportés). La vigne était très populaire à cette époque. La vigne à maturation tardive est résistante aux gelées de printemps. C'est un cépage entièrement féminin. Il donne des vins rouges à l'acidité et à la teneur en alcool modérées pour une consommation rapide. Il est cultivé sur quelques hectares de vignes dans la région de Kartli. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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