Asimov Eric

L'auteur et vin américain Eric Asimov (*1957) a étudié à l'université Wesleyan (Middletown, Connecticut) et a obtenu son diplôme en 1980. Il est le neveu de l'écrivain de science-fiction Isaac Asimov (1920-1992). Il a débuté au New York Times en 1984, où il a conçu la rubrique "$25 and Under" en 1992. Il décrit les restaurants bon marché où vous pouvez obtenir une entrée, un plat principal et un dessert pour ce prix (ou moins). Il écrit sur le vin depuis 1999 et, de 2000 à 2004, il a coécrit le guide annuel des restaurants de la ville de New York publié par le New York Times. Depuis 2004, il est le critique de vin en chef du New York Times, avec deux rubriques, "The Pour" (qui fait référence au fait de "verser" du vin) et "Wines of the Times". Il contribue régulièrement aux magazines "Food & Wine" et "Sommelier Journal", ainsi qu'au journal "International Herald Tribune". En outre, il existe une émission hebdomadaire sur le vin sur la station de radio WQXR.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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