Asbach

Le fabricant allemand Hugo Johann Asbach (1868-1935) a suivi un apprentissage de distillateur à Cologne. En 1892, il fonda le 11 mai à Rüdesheim am Rhein (Hesse) la "Compagnie d'exportation de cognac allemand" (à l'époque, ce terme pouvait encore être utilisé en dehors de la France ). La société "Asbach & Co" a été fondée en 1896. C'est cette année-là que la marque d'eau-de-vie de vin (plus précisément d'eau-de-vie de cognac) a été mentionnée pour la première fois dans une liste de prix avec l'explication "pour le cognac qui ne contient pas de carburant industriel ".

Asbach Uralt

En 1908, la célèbre marque "Asbach Uralt" a été enregistrée auprès de l'Office impérial des brevets avec la définition suivante: "un véritable vieux cognac à l'eau-de-vie de vin, produit à partir de vins nobles sélectionnés". En raison du traité de paix de Versailles en 1919, l'appellation cognac ne pouvait plus être utilisée en dehors de la France, mais Asbach avait déjà cessé de le faire depuis 1910. À proprement parler, il ne s'agit pas d'une eau-de-vie de raisin ou de fruit, car celles-ci sont par définition distillées à partir de fruits macérés; Asbach est en revanche une eau-de-vie de vin.

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