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Arinarnoa

Ce cépage rouge est un nouveau croisement entre le Tannat et le Cabernet Sauvignon. Selon les dernières analyses d'ADN effectuées en 2013, la mention Merlot x Petit Verdot sur la liste d'élevage s'est avérée erronée. Le croisement a été effectué en France en 1956 par Pierre Marcel Durquéty (1923-2016), à la demande de l'INRA, avec le soutien de l'université de Montpellier. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance à la variété Ekigaïna. Cette vigne à maturation tardive est résistante au botrytis ainsi qu'à la sécheresse et au stress hydrique. Il produit des vins rouges riches en alcool, d'une couleur foncée profonde, aux tanins doux et aux arômes d'herbes. Le cépage est cultivé en France dans la région Languedoc-Roussillon sur 145 hectares. Il existe d'autres populations en Suisse (1 ha), ainsi qu'outre-mer en Argentine (1 ha), au Brésil (2 ha), au Chili (2 ha), au Canada (289 ha) et en Uruguay (45 ha). En 2016, un total de 486 hectares de vignes a été recensé, avec une forte tendance à la hausse (statistiques Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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