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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Analyse du vin

Voir sous examen analytique.

examen analytique

Élément important et objectif d'un contrôle de qualité en viticulture. Il existe différentes méthodes pour déterminer quantitativement les composants du vin sous une forme objective et mesurable au moyen d'outils techniques, physiques, optiques et chimiques. Cela s'oppose à l'examen sensoriel (organoleptique), dans lequel une évaluation subjective est effectuée uniquement par les organes sensoriels humains. Lors de l'attribution du numéro de contrôle officiel (en Allemagne) et du numéro de contrôle national (en Autriche) pour les vins de qualité (et donc également pour les vins prédicats), un examen analytique est obligatoire. On y détermine entre autres le taux d'alcool (présent, total),...
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This page was last modified at 21 mars, 2022 at 15:31.ujourd'hui!

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,384 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,718 Prononciations · 202,906 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024
05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024
25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau
07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols
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06.05.2024 Düsseldorf, Allemagne LE JEUNE PALATINAT À DÜSSELDORF Atelier "Bourgogne du Palatinat redéfini" et Walk-Around Tasting
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