Terme espagnol désignant le millésime. L'étiquette peut indiquer combien d'années après la récolte le vin a été mis en bouteille. Par exemple, "3 año" signifie que le vin a été mis en bouteille la troisième année civile après la récolte. Pour un millésime 2015, cela signifie par exemple que cela a été fait en 2017.
Un système rarement utilisé aujourd'hui pour la production de sherry. Contrairement au système traditionnel de la solera, le vin reste millésimé (non coupé).
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien