Le domaine viticole a été fondé par le médecin anglais Dr Christopher Rawson Penfold (1811-1870) et sa femme Mary en 1844 près d'Adélaïde dans la Barossa Valley (Australie du Sud). Il s'agit donc de l'un des plus anciens domaines viticoles australiens. Penfold avait étudié la médecine et était convaincu des effets bénéfiques du vin sur la santé. Il a planté son premier vignoble à Magill, près de sa maison en pierre appelée "The Grange" (la petite ferme), avec des ceps de vigne ramenés de France. Pendant plus de 100 ans, l'entreprise a produit principalement des vins de Xérès et de Porto ainsi que des brandys, dont la plupart étaient exportés vers l'Angleterre. Après la mort du fondateur, sa femme Mary a repris la direction. Celle-ci fut remplacée en 1884 par sa fille Georgina et son mari Thomas Hyland. En 1881, la production annuelle s'élevait déjà à environ 500.000 litres.

Propriétés

L'exploitation familiale a été transformée en société en 1921. Les surfaces viticoles ont été largement étendues. Pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945), la production de vins pétillants de style sherry et porto a repris de plus belle. Après la guerre, Jeffrey Penfold Hyland (petit-fils du fondateur) a repris la direction et a réorienté la production vers les vins de table. La famille est restée à la tête de l'entreprise jusqu'en 1976. Cette année-là, Penfolds a été rachetée par la brasserie Tooth & Co, qui l'a ensuite vendue à la société Adelaide Steamship en 1982. Ces derniers ont finalement vendu tous leurs vignobles à la multinationale Southcorp en 1990. Cette dernière a ensuite été rachetée en 2005 par la multinationale des boissons Foster's Group qui, en mai 2011, a transféré toutes ses activités viticoles dans une société propre cotée en bourse, Treasury Wine Estates, à laquelle appartient désormais l'ancien groupe Penfolds.

Entrée de Max Schubert

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