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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,261 Termes.

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Amérique

Le cépage rouge est un plant à pollinisation ouverte de (Jaeger 43 x Rupestris). Il contient des gènes de Vitis lincecumii et Vitis rupestris. La sélection a été faite en 1892 par le botaniste américain Thomas Volney Munson (1843-1913). Cet hybride est extrêmement résistant au gel (jusqu'à -34 °C) et à la maladie de Pierce. Il produit des vins semblables au porto. La vigne est également utilisée comme raisin de table. C'était un partenaire de croisement de la nouvelle variété Universal. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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