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Amarone

Terme utilisé dans la région italienne de Vénétie pour désigner un vin produit à partir de raisins séchés selon la méthode du recioto, qui est vinifié sec par rapport au type de recioto doux. Il présente un goût amer caractéristique (amaro = amer). L'un de ses représentants les plus connus est le vin DOCG Amarone della Valpolicella.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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