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L'exploitation viticole "Bodegas y Viñedos Alto Sotillo" est située à Sotillo de la Ribera (près de Burgos), dans la zone de l'appellation d'origine Ribera del Duero, dans la région espagnole de Castille-et-León. Elle a été fondée en 2000 par la famille Calvo, qui fournissait jusqu'alors ses raisins à diverses bodegas, notamment Ismael Arroyo. La bodega est construite dans la montagne. Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes et sont répartis sur de nombreuses parcelles différentes dans les municipalités de Sotillo de la Ribera et Gumiel de Mercado. Ils sont cultivés à proximité de la nature. Les vins sont commercialisés sous le nom de "Rubiejo". Le Joven (vin jeune) représente environ 80 % de la production. Le deuxième vin le plus important est le Roble, un Tinta del País (Tempranillo) avec cinq mois de maturité en barrique. En outre, il existe également une Crianza et une Reserva. Environ la moitié de la production est exportée.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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