Alte Burg

Terme utilisé plusieurs fois pour désigner un vignoble en Allemagne. Outre ceux cités ci-dessous, il existe encore un tel vignoble dans la commune de Dainbach (Bade).

Köndringen et Mundingen - Baden (Brisgau)

Les vignobles en terrasses, orientés du nord-nord-ouest au nord-nord-est, mais principalement vers le sud, avec des pentes de 10 à 40%, couvrent 166 hectares. Les sols sont composés de calcaire conchylien altéré avec de l'argile de loess calcaire et en partie du sable. On y cultive surtout des cépages bourguignons. Les domaines Dreher Florian, Hinn et Huber Bernhard, par exemple, possèdent des parts dans ce vignoble.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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