Le cépage blanc est originaire d'Allemagne. Environ 125 synonymes témoignent d'une grande ancienneté et d'une large diffusion. Les plus importants sont Aelbinen, Albich, Albig, Alben, Albich, Alva, Burgegger, Elbinger, Frankenthaler, Grausilber, Grobburger, Grobe d'Autriche, Grobriesling, Großriesling, Grüner Heunisch, Grünsilber, Kleinbeer, Kleinberger, Kleinburger, Rheinalben, Schuldenzahler, Silberweiß, Weißer Elbling, Weißer Silvaner, Weißstock (Allemagne); Burger, Burgauer, Elbling Blanc, Rheinelbe (Alsace); Allemand, Allemand Blanc, Allemand Facun, Alsacien, Facon Blanc, Facum d'Allemagne, Gonais Blanc, Gros Blanc, Lausanois, Mouillet, Plant Madame, Raisin Blanc des Allemands, Tarant de Bohème, Verdin Blanc, Vert Blanc (France); Tarant Bily (Croatie); Räifrench (Luxembourg); Burger Elbling, Alsacien, Haussard, Ysèle (Suisse).
Il ne doit pas être confondu avec les variétés Gouais Blanc (Kleinberger), Gros Blanc, Pedro Ximénez, ou Silvaner, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. En Californie, la variété Monbadon (Burger) était appelée par erreur Elbling. Cependant, il existe encore d'autres variétés portant le nom de partie Elbling. Selon le Dr Erika Maul (Institut Julius Kühn), les cinq variétés d'Elbling suivantes sont génétiquement différenciées. Ce qui est déroutant, c'est qu'ils...
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen