Alsacia

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Synonyme du cépage ; voir là.

Le cépage blanc est originaire d'Allemagne. Environ 125 synonymes témoignent d'une grande ancienneté et d'une large diffusion. Les plus importants sont Aelbinen, Albich, Albig, Alben, Albich, Alva, Burgegger, Elbinger, Frankenthaler, Grausilber, Grobburger, Grobe d'Autriche, Grobriesling, Großriesling, Grüner Heunisch, Grünsilber, Kleinbeer, Kleinberger, Kleinburger, Rheinalben, Schuldenzahler, Silberweiß, Weißer Elbling, Weißer Silvaner, Weißstock (Allemagne); Burger, Burgauer, Elbling Blanc, Rheinelbe (Alsace); Allemand, Allemand Blanc, Allemand Facun, Alsacien, Facon Blanc, Facum d'Allemagne, Gonais Blanc, Gros Blanc, Lausanois, Mouillet, Plant Madame, Raisin Blanc des Allemands, Tarant de Bohème, Verdin Blanc, Vert Blanc (France); Tarant Bily (Croatie); Räifrench (Luxembourg); Burger Elbling, Alsacien, Haussard, Ysèle (Suisse).

Weißer Elbling - Weintraube und Blatt

Il ne doit pas être confondu avec les variétés Gouais Blanc (Kleinberger), Gros Blanc, Pedro Ximénez, ou Silvaner, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. En Californie, la variété Monbadon (Burger) était appelée par erreur Elbling. Cependant, il existe encore d'autres variétés portant le nom de partie Elbling. Selon le Dr Erika Maul (Institut Julius Kühn), les cinq variétés d'Elbling suivantes sont génétiquement différenciées. Ce qui est déroutant, c'est qu'ils...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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