Alphart Karl

Description du producteur de "Weingut K. Alphart".

La cave est située dans la commune de Traiskirchen, dans la région viticole de Basse-Autriche Thermenregion. La viticulture est pratiquée en succession ininterrompue par la famille depuis 1762. En 1909, le premier Heurigen fixe a été ouvert à Traiskirchen. À l'époque, le vin était encore servi au tonneau. En 1986, l'entreprise a été reprise par Karl Alphart, ingénieur diplômé. Après le décès de son père en 2016, elle est poursuivie par le fils Florian. Les vignobles couvrent 25 hectares dans les communes de Traiskirchen, Pfaffstätten et Gumpoldskirchen dans les vignobles Hausberg, Goldlacke, Rasslerin, Rodauner, Satzing, Teigelsteiner et Zistl. Elles sont plantées avec les cépages blancs Rotgipfler, Neuburger, Riesling, Grüner Veltliner, Chardonnay et Pinot Blanc, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le produit phare est le Rotgipfler Rodauner Top Selektion , vieilli en fût de chêne. Les autres vins haut de gamme sont le Neuburger Hausberg, Grüner Veltliner Zistl, le Chardonnay Reserve, la cuvée de vin rouge vieillie en fût pendant 18 mois Alpha (Cabernet Sauvignon, Merlot) et le Rotgipfler Rodauner PUR. Environ un tiers de la production est vendu dans les Heurigen et à la cave, 20 % est exporté, principalement pour la gastronomie haut de gamme.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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