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Zone DOC pour le vin rouge dans la région italienne du Latium. La zone comprend les municipalités de Gradoli, Grotte di Castro, Latera et San Lorenzo Nuovo dans la province de Viterbo. Les vignobles sont situés sur des pentes volcaniques sur la rive nord-ouest du lac Bolsena. Le vin rouge est produit à partir d'au moins 95% d'Aleatico, les 15% restants pouvant être constitués d'autres variétés ajoutées. Il existe également les variantes Liquoroso, Liquroso Riserva et Passito produites à partir de raisins secs.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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