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La cave "Cantina Alcesti" est située à Marsala, dans la province de Trapani, sur l'île italienne ou région viticole de la Sicile . La famille est installée ici depuis plusieurs générations, mais depuis 2003, elle produit son propre vin. Auparavant, les raisins étaient vendus à de grands établissements vinicoles. Toute l'opération a été rénovée et réorganisée, de la livraison des raisins aux cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en passant par la cave avec ses tonnaux et ses barriques françaises. Les vignobles couvrent 30 hectares de vignes plantées avec les variétés indigènes Nero d'Avola, Grillo, Grecanico et Pignatello (Perricone), ainsi que les variétés internationales Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah et Merlot. La production annuelle est d'environ 200 000 bouteilles de vin, dont deux tiers de vins blancs et un tiers de vins rouges.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,005 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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