Alambrado

Terme espagnol (grillage) désignant le filet avec lequel les bouteilles de vin sont enveloppées en Espagne, surtout dans la région de la Rioja, mais aussi, par exemple, dans la région de Cariñena (photo). Le filet, principalement de couleur or, a été introduit pendant le grand boom de la Rioja. Elle était destinée à rendre plus difficile pour les contrefacteurs de vin d'échanger le contenu de la bouteille contre du vin bon marché et est ainsi devenue un signe de qualité. Aujourd'hui, cela n'est courant que pour les exportations vers la Scandinavie, où cette forme jouit toujours d'une grande popularité. Voir aussi sous agraffe et bouteilles.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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