Agiorgitiko

Le cépage rouge est originaire de Grèce. Les synonymes sont Aghiorghitico, Aghiorgitiko, Ayoriyitiko, Bacouri, Bakouri, Bakouros, Mavraki, Mavro, Mavro Nemeas, Mavrostaphylo Mavraki, Mavroudi Nemeas, Mbacoura, Mbakoura, Mpakouri, Mpakouros, Nemeas Mavro, Nemeas Mavroudi, St. George, St. La ville de Nemea, dans l'appellation du même nom, s'appelait autrefois Agios Georgis (Saint Georges), ce qui a donné son nom à cette variété. Toutefois, il ne faut pas confondre le nom du cépage avec l'appellation d'origine Agioritikos, qui porte le même nom et provient de la Sainte Montagne Athos (péninsule de Chalkidike). On suppose que l'origine exacte se situe dans les régions d'Argolis et de Corinthe, dans le Péloponnèse. Cependant, l'ascendance (filiation) est inconnue. Selon une hypothèse, elle ou un ancêtre était déjà cultivée dans la Grèce antique.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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