Le cépage blanc est originaire d'Allemagne ou de Suisse. Les synonymes sont Adelfränkische, Grüner Adelfränkisch, Kleinfränkisch et Weißfränkisch. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Grünling (Adelfranke, Adelfranke Blanche) ou Traminer (Adelfranke) en raison des mêmes synonymes. Selon les analyses ADN effectuées en 2020, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Savagnin (Traminer) x variété inconnue. La très vieille vigne appartient au groupe des cépages franconiens, donc qualitativement "meilleurs". La vigne à maturation moyenne a tendance à ruisseler et n'est donc pas rentable. Il donne des vins blancs corsés et fruités aux arômes d'agrumes et de pomme verte, qui rappellent le site Grüner Veltliner. En 2016, cependant, aucun stock n'a été signalé (statistiques de Kym Anderson).
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi