Acolon

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre le Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Dornfelder, ce qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 2012. Les synonymes ou numéros d'élevage sont Cabernet Acolon, WE 71-816-102 et Weinsberg 71-816-102. Le croisement a été réalisé en 1971 par les sélectionneurs Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill à la Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau à Weinsberg (Württemberg). La protection de la variété a été accordée en 2002. Ce cépage à maturation précoce produit un vin rouge très coloré, semblable au Limberger, avec des tanins discrets. La surface cultivée en Allemagne est de 469 hectares. Il existe d'autres peuplements en Angleterre, en Suisse (3 ha) et en Hongrie (5 ha). En 2016, on a recensé un total de 477 hectares de vignes, avec une légère tendance à la baisse (statistiques Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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