Académie du vin en Autriche

L'institut autrichien a été fondé en 1991 en tant que filiale de ÖWM (Österreichisches Weinmarketing-Service). Il est ouvert à toutes les personnes intéressées par le vin et propose son propre programme de séminaires et de formation continue . L'institut est situé dans la commune de Rust (Burgenland), dans l'ambiance chaleureuse du Seehof. Le directeur général est le Dr Josef Schuller MW. Des séminaires sont organisés dans les neuf provinces autrichiennes en collaboration avec des partenaires compétents en matière de vin. À Wien, un centre de séminaires est installé dans les locaux de ÖWM. Des coopérations existent également avec le WIFI (Institut de promotion économique) et les universités populaires de toute l'Autriche. La philosophie de l'entreprise repose sur un "cercle vertueux de la culture du vin": Plus les connaissances et la culture du vin d'une société sont élevées, plus celle-ci sera encline à produire, à proposer, à demander et à consommer des produits de haute qualité.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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