A. J. Adam

Description du producteur de "Weingut A. J. Adam".

La cave est située dans la commune de Dhron (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. L'origine se situe en l'an 2000, lorsque Andreas Adam a réactivé la cave désaffectée de son grand-père, parallèlement à ses études désormais terminées à Geisenheim. La cave est gérée conjointement avec sa sœur Barbara. Les vignobles couvrent cinq hectares avec 40 parcelles dans les vignobles uniques Häs'chen (en propriété exclusive) et Hofberger (Dhron) ainsi que Goldtröpfchen (Piesport), qui sont partiellement plantés de vignes non enracinées. 90 % des vignes sont des Riesling, et depuis 2015, un peu de Pinot Noir est également cultivé.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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