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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,988 Termes.

5S-Methode

La méthode 5S (également appelée 5A dans les pays germanophones) est une approche systématique de l'aménagement de l'environnement de travail. L'objectif est de minimiser les activités sans valeur ajoutée, c'est-à-dire le gaspillage, grâce à une organisation structurée du lieu de travail. À l'origine, les cinq "S" sont dérivés des termes japonais Seiri (sélectionner), Seiton (systématiser), Seiso (nettoyer), Seiketsu (standardiser) et Shitsuke (autodiscipline), qui décrivent les cinq étapes de la méthode 5S. En s'en inspirant, on trouve dans la viticulture les "5 S de la gestion de cave":

5S-Methode - Graphik Weinbau und Graphik allgemein

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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